Couteau à pain HORL® Noyer

Parfaitement accordé avec votre aiguiseur HORL®3

Avec son veinage unique, le bois du manche fait du couteau HORL® Brotmesser un compagnon élégant qui s’intègre idéalement dans votre cuisine. Et il s’accorde parfaitement avec votre aiguiseur HORL®3 : en effet, le manche du couteau à pain et les aiguiseurs sont faits du même bois massif de noyer ou de chêne.

Toujours plus tranchant

Le couteau HORL® Brotmesser est unique : il représente la meilleure alliance entre une géométrie de lame inédite, un sens de la qualité dans les moindres détails et une fabrication de précision. La combinaison idéale d’ingrédients de qualité vous permet de disposer d’un outil que vous redécouvrirez avec plaisir au quotidien – comme du bon pain.

Trois éléments pour une performance de coupe optimale

Chaque pain est composé de croûte, de mie et d’une embase. Leur consistance est différente, mais l’aiguisage du nouveau couteau HORL® Brotmesser les tranche avec aisance : les pointes de la lame traversent la croûte, tandis que les ondulations de la lame assurent une découpe propre. Et les plateaux de la lame finissent le travail en beauté, jusqu’à l’embase du pain.

Découpe rapide, tranchant durable

Avec votre aiguiseur HORL, vous pouvez entretenir la lame sans effort – et sans aiguisage. Il suffit de fixer la lame du couteau à pain à un angle de 15° sur le support magnétique et de passer quelques fois la surface d’émorfilage sur la lame. Une simple opération de 1 à 2 minutes que l’on renouvellera par mois, c’est suffisant pour garder la performance au top-niveau pendant des années.

La précision à chaque utilisation

Grâce à son acier suédois extrêmement dur et à son large dos, la lame est vraiment solide. L’aiguisage à un angle de 15° et son équilibrage vers l’avant permettent une grande précision à chaque découpe. Le savant équilibrage du couteau vous donne l’impression qu’il découpe le pain presque tout seul.

Une lame doublement tranchante, un couteau polyvalent

Que vous aimiez le pain paysan, la baguette ou la brioche, le couteau HORL Brotmesser assure une découpe toujours droite, grâce à son aiguisage des deux côtés – que vous soyez gaucher ou droitier. Les plateaux lisses de la lame Triple Pro Cut découpent en douceur tout type de pain sans faire partir la mie en miettes et sans écraser le pain.

Un travail de maître, réalisé à la main

Le design intemporel du manche de couteau présente des lignes claires qui dissimulent un travail d’ergonomie poussé. La préhension est facilitée par sa forme légèrement bombée. Pour que notre couteau à pain vous accompagne longtemps, les opérations de collage, de ponçage et de traitement du bois son réalisées à la main par nos artisans.

Fabriqué en Allemagne

C’est comme pour le bon pain : il faut savoir choisir les meilleurs ingrédients, s’entourer des meilleures compétences et prendre le temps pour fabriquer votre couteau HORL® Brotmesser. L’aiguisage Triple Pro Cut et la réalisation minutieuse du manche en bois sont le résultat d’un travail manuel de qualité et d’un longue expérience.